Como algunos saben, formamos parte del Mercado Verde Alternativo que a partir del 28 de agosto de 2021 recibió el nombramiento oficial de «Mercado de la Tierra» por parte de Slow Food International; la cual es una organización global fundada en 1989 en Italia para la defensa de la buena alimentación, las tradiciones gastronómicas regionales y un ritmo de vida «lento».
En Slow Food tenemos como misión que todas las personas puedan tener en sus platos alimentos buenos (nutritivos, frescos y sabrosos), limpios (libres de agrotóxicos) y de comercio justo.
Hoy en día busca conectar consumidorxs, transformadorxs y productorxs de alimentos y crear consciencia acerca de que cada elección sobre nuestra alimentación tiene un impacto en todo el planeta.
Quiero compartirte que mi corazón está muy contento y muy agradecido de formar parte. El Mercado de la Tierra Toluca es un pedacito de esperanza y de luz en Toluca, en el mundo y en el corazón de muchos de nosotrxs. Gracias infinitas a todxs mis compañerxs y en especial a Ireri Origel, fundadora del Mercadito.
Si aún no nos conoces, te invito a visitarnos cada segundo y último sábado de mes y miércoles cada 15 días en Casa Espora, ubicada en Humboldt 210, Toluca.
Encontrarás diversos productos agroecológicos, tales como hortalizas, café, cacao, pan, nopales, tortillas, cosmética natural, té, infusiones, miel, conservas, plantas, huevo, fruta, comida tradicional, y por supuesto todos nuestros fermentos.
Nos da mucho gusto que más personas se sumen a esta filosofía, ya que cada unx como consumidor puede hacer una diferencia positiva al ser consciente con nuestras elecciones de consumo.
Apoyar estos proyectos es “un acto no violento de justicia social y planetaria”, una revolución alimentaria, una revolución desde el amor, desde la justicia, una revolución que empieza desde la semilla y va hasta nuestras mesas y corazones.