Descripción
Nuestro Chucrut Milpa se elabora mediante fermentación láctica espontánea, respetando el tiempo que necesitan las verduras y su propia microbiota para transformarse.
Esta versión combina col verde, quelites, flor de calabaza, chile serrano y epazote. Una forma crujiente y sabrosa de acercarnos a la fermentación vegetal y a los ingredientes de nuestro territorio.
Ingredientes: col verde, quelites, flor de calabaza, chile serrano y epazote, sal de mar.
Conservación: mantener en refrigeración.
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