Descripción
Nuestro Chucrut Morado se elabora mediante fermentación láctica espontánea, respetando el tiempo que necesitan las verduras y su propia microbiota para transformarse.
Esta versión combina col morada y manzana criolla. Una forma crujiente y sabrosa de acercarnos a la fermentación vegetal y a los ingredientes de nuestro territorio.
Ingredientes: col morada y manzana criolla, sal de mar.
Conservación: mantener en refrigeración.
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